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3.自己準備工具。在帶工具的時候,不能簡簡單單在網上找到某種說法,就按單購買,而應該更為全面地搜集信息,選擇適合自己的工具。因為到了野外,一切全靠自助,有些地方提供燒烤工具出租,但往往會發現別人的東西又差又貴,還不如自己購買。 4.食材準備有講究。燒烤用的食材不僅要葷素搭配,更要注意的是,所有的食材一定要切得足夠小,才適合燒烤。不要看生意人燒烤很簡單,自己燒烤時卻不容易,稍微大塊的肉難以烤熟,很容易出現外面已經烤焦里面還是生肉的情況,根本無法進嘴。 5.燒烤用的炭是個關鍵,不要貪圖便宜,而應該盡量選擇質量好的炭,好的炭溫度高,不生煙,不起明火,非常適合燒烤,而差的炭則非常難用,燒得快也不能烤熟食物。 本組圖片均為資料圖片
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